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Sicurezza OT/IT, cold chain monitoring, tracciabilita digitale e protezione ERP per aziende alimentari e beverage. Garantiamo continuita produttiva e conformita con monitoraggio H24 e canone fisso mensile.
Problemi specifici che mettono a rischio produzione, tracciabilita e sicurezza alimentare. BullTech li risolve con un approccio dedicato.
Sensori di temperatura, umidita e qualita dell'aria devono funzionare H24 senza interruzioni. Un guasto al sistema di monitoraggio puo causare la perdita di interi lotti di produzione e sanzioni sanitarie.
Il Reg. UE 178/2002 e il Reg. 931/2011 impongono tracciabilita completa dal campo alla tavola. I sistemi IT che gestiscono lotti, scadenze e richiami devono essere sempre disponibili e protetti da manomissioni.
PLC, SCADA e sistemi di automazione nelle linee di confezionamento e produzione sono sempre piu connessi alla rete aziendale. Senza segmentazione, un attacco IT puo fermare l'intera produzione.
SAP, TeamSystem, Mago, gestionali di magazzino e MES: il cuore operativo dell'azienda alimentare. Rallentamenti o fermi del gestionale bloccano ordini, produzione, spedizioni e fatturazione.
Fornitori, distributori, GDO, marketplace B2B: la filiera alimentare e altamente interconnessa. Un attacco a un fornitore puo compromettere l'intera catena e causare richiami di prodotto.
L'industria alimentare e tra i settori piu colpiti dai ransomware. Un attacco puo bloccare produzione e logistica per giorni, con perdita di prodotti deperibili e danni economici enormi.
Ogni servizio e progettato per le esigenze specifiche dell'industria food & beverage: continuita produttiva, tracciabilita e sicurezza alimentare.
Scegli il piano piu adatto alla tua realta produttiva. Tutti i piani includono monitoraggio proattivo H24 e assistenza dedicata.
Per aziende fino a 25 postazioni
Per aziende da 25 a 80 postazioni
Per aziende oltre 80 postazioni o multi-sede
Perche le aziende alimentari scelgono un Managed Service Provider con competenze specifiche per il food & beverage.
| Aspetto | IT Interno | BullTech MSP |
|---|---|---|
| Competenze OT/IT | Un tecnico generico non conosce le reti industriali alimentari | Team specializzato in reti OT, IoT e ambienti di produzione |
| Costo annuale | 40.000-60.000 euro/anno per un tecnico IT | Canone fisso mensile, team multidisciplinare completo |
| Disponibilita | Solo orario lavorativo, assente nei turni e nei weekend | Monitoraggio H24, alert automatici anche nei turni notturni |
| Cold chain monitoring | Nessuna competenza specifica su IoT e sensori | Gestione completa della rete IoT per monitoraggio temperatura |
| Disaster recovery | Backup non testati, nessun piano per prodotti deperibili | DR testato con priorita ai sistemi di tracciabilita e cold chain |
| Compliance HACCP-IT | Nessun supporto per gli aspetti IT della compliance alimentare | Supporto tecnico per i requisiti IT di HACCP e tracciabilita |
Esempi concreti di come il nostro approccio MSP ha migliorato sicurezza, tracciabilita e continuita produttiva nel settore alimentare.
80 dipendenti
Sistema di monitoraggio temperatura basato su fogli Excel manuali, rete piatta senza segmentazione, server ERP obsoleto con downtime frequenti durante i picchi di produzione.
Rete IoT con sensori di temperatura automatizzati, segmentazione OT/IT con firewall WatchGuard, nuovo server virtualizzato per ERP, backup Veeam con replica offsite, monitoraggio NinjaOne H24.
Zero perdite di prodotto per guasti al monitoraggio temperatura in 12 mesi. Uptime ERP del 99,9%, tracciabilita digitale completa dal latte al prodotto finito.
45 dipendenti
Attacco ransomware che ha bloccato il gestionale magazzino per 4 giorni, con perdita di ordini GDO e prodotti in scadenza. WiFi instabile in produzione con scanner che perdevano la connessione.
Ricostruzione infrastruttura con segmentazione di rete, backup immutabile, email security Libraesva, endpoint protection su tutti i dispositivi, rete WiFi industriale Ubiquiti per magazzino e produzione.
Nessun incidente di sicurezza in 18 mesi, WiFi affidabile al 99,8% anche in ambienti umidi, ripristino testato garantito in meno di 2 ore.
Oltre 15 anni di esperienza al servizio delle aziende produttive della Lombardia, con competenze specifiche nel settore food & beverage.
Team con certificazioni Microsoft, WatchGuard, Veeam e Bitdefender.
Conosciamo le esigenze di reti OT, IoT e ambienti produttivi alimentari.
SLA prioritari per ambienti produttivi: intervento remoto immediato, on-site entro 4 ore.
Canone mensile fisso. Nessuna sorpresa, budget IT pianificabile.
L'infrastruttura IT come fondamento della tracciabilita e della sicurezza alimentare: dal campo alla tavola, ogni dato e protetto e accessibile.
Infrastruttura IT per la tracciabilita end-to-end: dal ricevimento materie prime alla spedizione del prodotto finito. Integrazione barcode, QR code e RFID con il gestionale per la tracciabilita di lotto in tempo reale conforme al Reg. UE 178/2002.
Gestione degli aspetti IT del piano HACCP: monitoraggio automatizzato dei punti critici di controllo (CCP), alert in tempo reale su deviazioni di temperatura o umidita, archiviazione sicura dei registri digitali con backup immutabile.
Infrastruttura per la raccolta dati di sostenibilita: consumi energetici, emissioni, gestione rifiuti, water footprint. Dashboard per il reporting ESG e la compliance con la CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive).
Ricette, formulazioni, piani di produzione e dati R&D sono proprieta intellettuale critica. Crittografia, controllo accessi e DLP per proteggere il know-how aziendale da furti e spionaggio industriale.
Sensori, monitoraggio e connettivita per una produzione alimentare intelligente, sicura e conforme alle normative.
Rete di sensori IoT per il monitoraggio continuo della catena del freddo: celle frigorifere, mezzi di trasporto, aree di stoccaggio. Alert in tempo reale su deviazioni di temperatura con log immutabili per la compliance.
Reti WiFi industriali e cablate progettate per ambienti alimentari gravosi: umidita, temperature estreme, polveri. Copertura affidabile per scanner, tablet, bilance connesse e dispositivi mobili in ogni area.
Connessione bidirezionale tra il sistema MES e il gestionale ERP per il flusso automatico dei dati di produzione: quantita, scarti, consumi, tempi ciclo. Visibilita in tempo reale dalla linea al management.
Segmentazione di rete dedicata per i dispositivi IoT, gateway sicuri, aggiornamento firmware controllato e monitoraggio del traffico anomalo. I sensori non diventano un punto di ingresso per gli attacchi.
Le risposte alle domande piu comuni su sicurezza IT, tracciabilita e infrastruttura tecnologica per l'industria alimentare.
Richiedi un assessment gratuito della tua infrastruttura IT e OT. Scoprirai come proteggere la produzione, la tracciabilita e la catena del freddo.