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Sicurezza OT/IT, cold chain monitoring, tracciabilità digitale e protezione ERP per aziende alimentari e beverage. Garantiamo continuità produttiva e conformità con monitoraggio H24 e canone fisso mensile.
Questi sono i problemi che mettono a rischio produzione, tracciabilita e sicurezza alimentare. Li risolviamo tutti.
Sensori di temperatura, umidita e qualità dell'aria devono funzionare H24 senza interruzioni. Un guasto al sistema di monitoraggio può causare la perdita di interi lotti di produzione e sanzioni sanitarie.
Il Reg. UE 178/2002 e il Reg. 931/2011 impongono tracciabilità completa dal campo alla tavola. I sistemi IT che gestiscono lotti, scadenze e richiami devono essere sempre disponibili e protetti da manomissioni.
PLC, SCADA e sistemi di automazione nelle linee di confezionamento e produzione sono sempre più connessi alla rete aziendale. Senza segmentazione, un attacco IT può fermare l'intera produzione.
SAP, TeamSystem, Mago, gestionali di magazzino e MES: il cuore operativo dell'azienda alimentare. Rallentamenti o fermi del gestionale bloccano ordini, produzione, spedizioni e fatturazione.
Fornitori, distributori, GDO, marketplace B2B: la filiera alimentare e altamente interconnessa. Un attacco a un fornitore può compromettere l'intera catena e causare richiami di prodotto.
L'industria alimentare e tra i settori più colpiti dai ransomware. Un attacco può bloccare produzione e logistica per giorni, con perdita di prodotti deperibili e danni economici enormi.
Continuita produttiva, tracciabilita e sicurezza alimentare: ogni servizio e pensato per i problemi reali della tua azienda.
Scegli il piano più adatto alla tua realtà produttiva. Tutti i piani includono monitoraggio proattivo H24 e assistenza dedicata.
Per aziende fino a 25 postazioni
Per aziende da 25 a 80 postazioni
Per aziende oltre 80 postazioni o multi-sede
Perche conviene avere un team con competenze specifiche nel food & beverage invece di un singolo tecnico interno.
| Aspetto | IT Interno | BullTech MSP |
|---|---|---|
| Competenze OT/IT | Un tecnico generico non conosce le reti industriali alimentari | Team specializzato in reti OT, IoT e ambienti di produzione |
| Costo annuale | 40.000-60.000 euro/anno per un tecnico IT | Canone fisso mensile, team multidisciplinare completo |
| Disponibilita | Solo orario lavorativo, assente nei turni e nei weekend | Monitoraggio H24, alert automatici anche nei turni notturni |
| Cold chain monitoring | Nessuna competenza specifica su IoT e sensori | Gestione completa della rete IoT per monitoraggio temperatura |
| Disaster recovery | Backup non testati, nessun piano per prodotti deperibili | DR testato con priorità ai sistemi di tracciabilità e cold chain |
| Compliance HACCP-IT | Nessun supporto per gli aspetti IT della compliance alimentare | Supporto tecnico per i requisiti IT di HACCP e tracciabilità |
Ecco come abbiamo migliorato sicurezza, tracciabilita e continuita produttiva per aziende alimentari come la tua.
80 dipendenti
Sistema di monitoraggio temperatura basato su fogli Excel manuali, rete piatta senza segmentazione, server ERP obsoleto con downtime frequenti durante i picchi di produzione.
Rete IoT con sensori di temperatura automatizzati, segmentazione OT/IT con firewall WatchGuard, nuovo server virtualizzato per ERP, backup Veeam con replica offsite, monitoraggio NinjaOne H24.
Zero perdite di prodotto per guasti al monitoraggio temperatura in 12 mesi. Uptime ERP del 99,9%, tracciabilità digitale completa dal latte al prodotto finito.
45 dipendenti
Attacco ransomware che ha bloccato il gestionale magazzino per 4 giorni, con perdita di ordini GDO e prodotti in scadenza. WiFi instabile in produzione con scanner che perdevano la connessione.
Ricostruzione infrastruttura con segmentazione di rete, backup immutabile, email security Libraesva, endpoint protection su tutti i dispositivi, rete WiFi industriale Ubiquiti per magazzino e produzione.
Nessun incidente di sicurezza in 18 mesi, WiFi affidabile al 99,8% anche in ambienti umidi, ripristino testato garantito in meno di 2 ore.
Da oltre 15 anni seguiamo aziende produttive in Lombardia, con competenze specifiche nel food & beverage.
Team con certificazioni Microsoft, WatchGuard, Veeam e Bitdefender.
Conosciamo le esigenze di reti OT, IoT e ambienti produttivi alimentari.
SLA prioritari per ambienti produttivi: intervento remoto immediato, on-site entro 4 ore.
Canone mensile fisso. Nessuna sorpresa, budget IT pianificabile.
Server, PC e rete sono alla base della tracciabilita e della sicurezza alimentare: dal campo alla tavola, ogni dato e protetto e sempre accessibile.
Server, PC e rete per la tracciabilita completa: dal ricevimento materie prime alla spedizione del prodotto finito. Integrazione barcode, QR code e RFID con il gestionale per la tracciabilita di lotto in tempo reale conforme al Reg. UE 178/2002.
Gestione degli aspetti IT del piano HACCP: monitoraggio automatizzato dei punti critici di controllo (CCP), alert in tempo reale su deviazioni di temperatura o umidita, archiviazione sicura dei registri digitali con backup immutabile.
Infrastruttura per la raccolta dati di sostenibilità: consumi energetici, emissioni, gestione rifiuti, water footprint. Dashboard per il reporting ESG e la compliance con la CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive).
Ricette, formulazioni, piani di produzione e dati R&D sono proprieta intellettuale critica. Crittografia, controllo accessi e DLP per proteggere il know-how aziendale da furti e spionaggio industriale.
Sensori, monitoraggio e connettività per una produzione alimentare intelligente, sicura e conforme alle normative.
Rete di sensori IoT per il monitoraggio continuo della catena del freddo: celle frigorifere, mezzi di trasporto, aree di stoccaggio. Alert in tempo reale su deviazioni di temperatura con log immutabili per la compliance.
Reti WiFi industriali e cablate progettate per ambienti alimentari gravosi: umidita, temperature estreme, polveri. Copertura affidabile per scanner, tablet, bilance connesse e dispositivi mobili in ogni area.
Connessione bidirezionale tra il sistema MES e il gestionale ERP per il flusso automatico dei dati di produzione: quantita, scarti, consumi, tempi ciclo. Visibilita in tempo reale dalla linea al management.
Segmentazione di rete dedicata per i dispositivi IoT, gateway sicuri, aggiornamento firmware controllato e monitoraggio del traffico anomalo. I sensori non diventano un punto di ingresso per gli attacchi.
Le risposte alle domande che ci fanno piu spesso le aziende alimentari.
Richiedi un checkup gratuito dei tuoi sistemi IT e OT. Scopri come proteggere la produzione, la tracciabilita e la catena del freddo.